從餐桌回望城市 新竹市美術館「什錦食景」展至10月25日
「什錦食景」即日起在新竹市美術館展出至2026年10月25日，以食物與日常生活為線索，呈現新竹不同時代的飲食文化與城市記憶。
市場裡的氣味、家中的餐桌，還有隨著人們遷徙而來的口味，成了觀看一座城市的線索。新竹市美術館20日為「什錦食景」舉行開幕記者會，副市長林琨瀚代表市長高虹安出席，與策展團隊揭開展覽序幕。
這項展覽由新竹市文化基金會推動的「策展人培力計畫」支持，於2026年8月20日起展至10月25日。策展人陳念庭、陳佳暖及黃力文共同策劃，邀集朱浩培、李文皓、走路草農藝團、洪瑄與畸零地工作室等5組當代藝術家，也納入6位藝術家的典藏作品，從人們熟悉的「吃」出發，重看新竹的城市生活。
三個子題梳理新竹飲食文化
林琨瀚表示，展覽呼應年度策展議題「日常的未來」，以「醃製」、「混融」及「翻炒」為軸線，梳理新竹飲食文化的時代脈絡。他說，作品並非依年代直線排列，而是讓不同時期的創作穿插對話，讓觀眾從市場、餐桌與食物的改變，看見城市生活如何累積與轉變。
展覽內容從清末閩南、客家族群的生活樣貌出發，延伸至日治時期市場、屠宰場及食品衛生制度的建立，再談戰後人口遷徙、族群交流、產業轉型與全球化帶來的飲食變化。不同世代的作品放在同一個展場，也讓一頓飯背後的勞動、習慣與人際關係，有了被重新觀看的機會。
「什錦食景」從食物看見人與城市
高虹安指出，新竹的文化記憶不只存在於歷史建築或美術館典藏，也在市場裡的熟悉氣味、每戶人家的餐桌，以及人們分享食物的日常。她表示：「城市的未來就像一道什錦料理，由不同的人、故事與滋味共同『煮』成。」
策展團隊以「什錦」比喻多元食材與滋味的匯聚，也指向不同族群、地域及生活經驗的交會；「食景」則是藉由食物觀看城市。展覽希望觀眾循著一道料理、一張餐桌或一段飲食記憶，理解不同的人如何在日常裡相遇，共同形塑今日的新竹。
展期安排工作坊與參與式藝術計畫
展覽期間將規劃工作坊及參與式藝術計畫，邀請觀眾分享飲食記憶、動手創作。主辦單位盼望新竹市美術館除了是觀看作品的地方，也能成為交換故事、認識新竹及累積地方記憶的生活現場。「什錦食景」展至10月25日，相關活動資訊可至新竹市文化局臉書粉絲專頁及官網查詢。
