秋日走進梅山瑞里太興 等一場萬鷺飛越鳳凰山
梅山瑞里、太興秋日可串起山間料理、飛瀑步道與萬鷺朝鳳行程；賞鷺前應先確認天候、風向及最新鳥況。
成群黃頭鷺借著山谷氣流向上盤旋，再越過太興村鳳凰山頭，這幅被稱為「萬鷺朝鳳」的秋日景象，是梅山鄉每逢白露時節才有的季節風景。若趁連續假期上山，還能把瑞里山間料理、太興飛瀑步道與龍王金殿排進同一趟行程。
這條梅山秋遊路線從瑞里村出發，先以在地蔬菜、山區野菜入菜的餐點認識山野物產，午後轉往太興村看山林、茶園與溪谷，最後在下午3點後尋找合適位置，等待由北往南遷徙的黃頭鷺飛越山頭。嘉義縣文化觀光局也提醒，候鳥動態會受到天候及風向影響，出發前應先詢問在地最新鳥況。
瑞里山間料理 從一桌菜認識地方物產
瑞里村的「茶徑綠洲」位在茶園與山嵐之間，以在地蔬菜為主角供應鍋物，用餐時可從窗邊望見茶園景色。「瑞里小公主咖啡」則以南瓜牛奶鍋迎客，湯底經慢火熬煮，再搭配新鮮蔬食，呈現食材自然的甜味與香氣。
「雲潭食堂&有人伴伴coffee」選用山區蔬菜與野菜，高麗菜干扣肉走的是家常滋味，飯後還能吃一碗手工愛玉。鄰近瑞里村的「野薑花庭園餐廳」四周有茶園及山林，室內採簡約木質色調並設置大片窗景，九宮格套餐一次集合多種創意料理。
太興飛瀑步道 看阿葉溪刻下岩盤渠道
吃過午餐後，可前往太興飛瀑步道。沿途能看見山林、茶園及溪谷，走到第三層飛瀑平台，阿葉溪經長年流水沖刷，在岩盤上留下多道渠道。離開步道後，也可順路前往龍王金殿；金色建築在陽光映照下格外醒目，周圍則由山林環抱。
下午3點後尋位置 等待萬鷺朝鳳
秋天午後是太興賞鷺的重要時段，建議下午3點後抵達，先預留時間尋找適合的位置。每年白露時節，黃頭鷺成群由北向南遷徙，利用山谷氣流攀升，飛越鳳凰山時在空中盤旋，因而有了「萬鷺朝鳳」之名。
不過，候鳥並不會照著固定時刻現身。嘉義縣文化觀光局提醒，天候與風向都可能影響遷徙情形，鄉親上山前可先向在地人詢問最新鳥況，再安排前往時間。其他嘉義旅遊行程及景點資訊，可至「慢遊嘉義」Facebook粉絲專頁、Instagram或LINE官方帳號「@chiayitravel」查詢。
