太保草莓園旁開冰淇淋店 把嘉義十八鄉鎮農產做成一口滋味
朵喜DOLCI義式冰淇淋太保總店12日開幕，以嘉義各地水果與農特產開發口味。門市結合草莓溫室、農產展售及食農體驗，成為青創推廣農產的新據點。
高架草莓溫室旁，多了一間以嘉義水果和農特產做成甜點的店。嘉義縣政府青創補助團隊沁霖生技有限公司旗下「朵喜DOLCI義式冰淇淋」太保總店，12日在太保市開幕，創辦人侯喬偉、黃可亨夫婦希望，客人手上那一球冰淇淋，能吃得到嘉義土地的心意。
開幕式由嘉義縣長翁章梁、立法委員蔡易餘、縣議員陳文忠、黃榮利、江佩曄、太保市長鄭淑分及嘉義縣農會總幹事黃貞瑜等人出席。店家以「嘉義18鄉鎮農特產品」為主題，向嘉義各鄉鎮採購水果與特色農產，轉化成義式冰淇淋口味，也盼串起青農、觀光與地方創生。
朵喜義式冰淇淋從草莓園延伸
侯喬偉及黃可亨夫婦原先就在太保市經營高架溫室觀光草莓園。為提高農產品附加價值，兩人將原料採購的範圍走向嘉義各地，讓不同產區的物產有另一種被看見、被品嚐的方式。
兩人表示，「希望大家吃到的冰淇淋不只是一球冰淇淋，而是一口嘉義、一口土地的心意。」他們認為，嘉義從山區、平原到沿海都有豐富物產，每一項農產品背後，都有農民長時間的投入。
太保總店設農產展售與親子空間
朵喜太保總店緊鄰草莓溫室，店內規劃親子廁所、兒童遊戲區及休憩座位，並設置農特產展售空間，介紹生產者和農產品的生長歷程。溫室未來也將依季節生產不同水果，結合採果體驗、DIY手作課程與食農教育，另邀各鄉鎮青農辦理分享會，實踐從產地到餐桌的想法。
盼成為認識嘉義農產的一站
翁章梁說，過去到日本靜岡考察，曾看見當地把草莓等農產結合冰淇淋，讓農產品以更多元的形式接觸消費者；他期待侯喬偉與黃可亨夫婦在太保創業，能讓更多人認識嘉義農產的滋味。
蔡易餘指出，義式冰淇淋以牛奶為基底，重視新鮮水果及天然食材風味，祝福朵喜成為推廣嘉義農產的新據點。黃貞瑜則期待店家結合故宮南院及周邊觀光行程，讓旅客多一處認識在地農產的去處。勞工暨青年發展出表示，輔導過程協助品牌IP、官方網站、包裝與網路行銷，也透過短影音、AI工具及經營管理課程，協助青年把嘉義農特產品帶往消費市場。
