從後浦一條街走向全金門　粥糜節十月連辦兩天

「2026金門粥糜節」預定10月3日至4日舉辦，規模擴大至全縣，並安排創意粥品料理競賽。店家說明會將於8月21日在總兵宴2樓辦理。

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發布時間　2026 年 8 月 18 日 05:39 ｜閱讀約 2 分鐘

去年後浦商圈「後浦粥糜一條街」的人潮散去後，仍有不少民眾惦記著那一碗碗熟悉的滋味。金門縣政府今年決定延續粥糜主題，將參與範圍從後浦商圈擴大至全縣，預計在10月3日至4日舉辦「2026金門粥糜節」，讓各地店家的手路菜與粥糜文化有更多被看見的機會。

為讓店家先掌握活動內容，金門縣政府將於8月21日星期五上午10時30分，在總兵宴2樓辦理活動說明會，邀請有興趣參加「2026金門粥糜節」的粥糜相關業者出席。說明會將介紹整體規劃、店家參與方式及後續合作事項，店家可透過報名表單登記。

金門粥糜節擴大至全縣

縣府今年將活動時間由過去規模延長為兩天，盼透過在地特色美食，呈現金門粥糜文化及店家各自不同的風貌，也讓民眾與遊客在品嘗料理時，能循著美食走進各地觀光景點與商圈。

金門縣政府產業發展處表示：「今年延續活動經驗，將規模擴大至全縣，希望透過更多在地店家共同參與，讓民眾及遊客有更多元的選擇。」產業發展處也指出，將藉由美食串聯各地觀光景點與商圈，提升活動整體效益。

今年活動另一項安排，是「2026金門粥糜王選拔賽—創意粥品料理競賽」。學生組將於10月3日舉行，社會組則安排在10月4日登場；每組限六隊，每隊可由一至三人組成。參賽者須運用金門特色食材與創意料理手法，提出不同風貌的粥品作品。

評選將從在地食材運用、整體風味、創意特色、主題符合性、商品市場性及製程衛生等面向進行，另會透過民眾人氣票選，選出「最佳創意粥王」。對料理學生、餐飲從業者與粥糜店家來說，這也是讓自家味道接受交流與檢驗的場合。

有意參加活動說明會的粥糜店家，可至https://forms.gle/WdZZgfEMonjAJHWQA填寫報名表單。後續地區產業輔導、主題行銷及觀光活動資訊，可追蹤「金門縣政府產業發展處」或「金門美食讚」官網粉絲專頁。十月的金門粥糜節是否能匯集更多在地滋味，店家的參與將是關鍵。