金門五家食品業者前進香港　用麵線肉乾端出家鄉味

香港會議展覽中心三樓的3E-A17展位，金拌麵、馬家麵線、圓頭肉乾、良金肉乾與香蜂一條根集中掛上「金門」名號，讓來往民眾一次看見5家業者帶來的食品與伴手禮。金門縣工業會希望透過這次香港美食博覽會，讓熟悉家鄉味的產品，走到更多海外消費者面前。

在金門縣工商發展投資策進會指導下，金門縣工業會邀集在地業者參加「2026香港美食博覽會」。展會於8月13日至17日在香港會議展覽中心舉行，金門專區採B2C公眾展區方式展售；8月13日至15日另搭配B2B商貿活動及採購服務，讓業者同時接觸消費者、採購商、通路商與潛在合作夥伴。

金門專區集中呈現地方食品

這次參展的5家廠商產品涵蓋拌麵、麵線、肉乾及地方特色商品。金門縣工業會表示，共同設置金門專區，能讓產品集中呈現，也以金門作為共同的品牌識別，使香港民眾及海外買家更容易認識金門食品產業的多樣面貌，並建立金門特色伴手禮的整體印象。

香港美食博覽會由香港貿易發展局主辦，是食品消費與國際商貿交流的平台。對參展業者而言，展位上的銷售之外，現場展示、試吃與消費者互動，也是在海外市場直接聽取反應的機會；業者可觀察消費者偏好的口味、包裝、價格接受度及購買習慣，作為日後調整產品定位、包裝設計與行銷方式的參考。

展會前三日安排B2B商貿活動，並設採購服務櫃檯。金門縣工業會指出，業者可透過交流接觸不同國家與地區的買家，爭取代理、經銷及通路合作機會；買家名片、需求紀錄與後續聯繫，也能協助業者建立潛在客戶資料，讓展場的一次碰面有機會延續為後續合作。

金門縣工商發展投資策進會指出：「金門食品具有鮮明的地方特色與品牌故事，每項產品背後都蘊含金門獨特的飲食文化與產業發展脈絡。」該會認為，透過香港美食博覽會，可讓更多香港民眾及海外買家認識金門，逐步建立金門與優質食品、特色伴手禮之間的連結。

金門縣工商發展投資策進會表示，海外市場經營不能只靠一次展會，仍須持續追蹤客戶關係與市場需求。未來將協助在地企業尋找國內外展售及商貿平台，並運用這次香港美食博覽會累積的買家名單、消費者回饋與市場資訊，持續追蹤合作成果。展期至8月17日，金門食品業者也將從這些現場回應中，尋找較合適的海外市場定位。