中埔店家聯手端出新滋味 鈴蘭碗粿用茶香串起地方品牌
鈴蘭碗粿隆興店8月9日在中埔鄉舉辦美食大賞，邀集在地店家與青創品牌展售新品，盼讓旅客前往阿里山前，也願意在中埔停留品嘗。
一碗融入在地茶香的碗粿，成了現場最受矚目的新嘗試。嘉義縣政府勞工暨青年發展處輔導的青年創業獎勵補助團隊「鈴蘭碗粿隆興店」，8月9日在中埔鄉果然茶香觀光園區舉辦「中埔精選店家美食大賞暨新品發表會」，邀請鄉親與遊客從一口小吃，認識中埔店家的新面貌。
這場活動由鈴蘭碗粿隆興店主動發起，除了讓中埔在地店家發表新品與新包裝，也邀請同為本次青創補助店家的梅鄉特產行參與。活動透過美食、茶葉、農產品及觀光體驗的合作，盼將人潮與消費留在地方，讓中埔成為旅客前往阿里山前願意停下腳步的美食據點。
鈴蘭碗粿以新品串聯中埔店家
鈴蘭碗粿隆興店以「一家店走得快，但一群品牌才能走得遠」為想法，將原本各自經營的地方品牌拉到同一個舞台。現場安排限時試吃，吸引遊客與鄉親品嘗；其中，將在地茶香融入傳統小吃的「茶系列碗粿」，也讓不少到場民眾留下深刻印象。
對店家而言，這次不只是新品曝光，也是一次彼此認識、互相帶路的機會。從碗粿、茶葉到農產品，不同類型的產品放在一起，讓來訪者看見中埔不只有單一風味，也能順道認識鄰近鄉鎮的特色品牌。
新包裝走向伴手禮市場
鈴蘭碗粿隆興店負責人呂意如表示，品牌過去在包裝上較少突破，也缺乏明確識別；這次將得獎碗粿換上全新包裝，改以手提禮盒形式上架，讓產品更適合送禮與自用。她說：「一家店走得快，但一群品牌才能走得遠。」
呂意如也感謝嘉義縣政府勞工暨青年發展處提供青年創業獎勵補助及輔導資源，讓團隊能投入品牌形象與包裝設計，讓原本的傳統小吃一步步往品牌化、產品化的方向前進。
勞青處持續提供創業輔導
嘉義縣政府勞工暨青年發展處處長陳奕翰到場支持表示，青創團隊獲得補助後，除了提升自身品牌，也願意回饋地方、串聯商圈夥伴，這樣的作法值得肯定。他說：「未來勞青處會繼續做青年的後盾。」
陳奕翰表示，除創業獎勵與利息補貼外，勞青處也將透過孵化讚線上平台及實體課程提供輔導，陪伴創業青年持續經營。對中埔店家來說，這場美食大賞留下的，不只是新品亮相；旅客下次走進中埔、前往阿里山前，或許也能多一個停留、品嘗與消費的理由。
