雲林問題羊肉未流入市面　嘉義預防下架嘉南羊乳約4公噸產品

一紙來自衛福部食藥署的通知，讓嘉義縣的食品安全追查隨即展開。雲林疑似來自雲農畜牧場的屠宰羊肉檢出戴奧辛含量超出標準後，嘉義縣衛生局先行清查原料與產品去向，預防性下架嘉南羊乳使用部分相關原料的產品約4公噸，希望在污染來源與檢驗結果未完全釐清前，先替消費者守住風險。

嘉義縣衛生局表示，衛生局於2026年7月23日接獲衛福部食藥署通知，配合年度「食品中戴奧辛抽驗專案」處理雲林縣羊肉檢驗異常案件。衛生局隨即啟動食品安全應變機制，掌握可能涉及的原料來源及產品流向；這次預防性下架的對象，是嘉南羊乳使用部分雲農牧場羊乳原料的相關產品。

雲農畜牧場羊肉檢驗異常　先查原料和流向

依衛福部食藥署通知內容，抽驗疑似來自雲林縣「雲農畜牧場」的屠宰羊肉，發現戴奧辛含量超出標準。由於污染來源及相關檢驗結果仍有待進一步釐清，嘉義縣衛生局採取預防性措施，優先阻絕可能存在的食品風險，而非等待調查完成才處理。

衛生局指出，食品安全事件的追查，重點在於確認原料從何而來、後續製成哪些產品，以及產品是否已進入消費端。因此，針對嘉南羊乳使用到部分相關原料的產品，先依程序下架約4公噸，降低民眾在資訊尚未明朗前可能接觸到風險的機會。

這次下架屬於預防性處置。嘉義縣衛生局強調，經中央跨部會及地方政府目前追查結果，雲林問題羊肉並未流入市面；至於嘉南羊乳部分產品，則是因使用部分相關原料而依程序下架。下架措施的目的，是確保消費者食用安全，也讓後續檢驗與調查能在可掌握的範圍內進行。

嘉義縣衛生局長趙紋華表示：「目前經中央跨部會及地方政府追查結果，雲林問題羊肉並未流入市面，嘉南羊乳使用部分原料依程序預防性下架，確保消費者食用安全。」

嘉義縣後續將持續配合中央主管機關，追蹤檢驗結果及調查進度，並依食品安全規定辦理後續處置。衛生局也將持續進行食品源頭管理與市場稽查，和中央衛生、農業及環境單位保持合作。

對關心家中食品安全的鄉親而言，目前可掌握的是，問題羊肉尚未流入市面，而涉及部分原料的嘉南羊乳相關產品已預防性下架約4公噸。若民眾對產品或事件處理情形仍有疑慮，可向嘉義縣衛生局反映，並持續留意戴奧辛檢驗與調查結果。