嘉義縣食育力六連霸 食安衛生再拿全國第二
嘉義縣在「食力」食育力城市大調查第六度獲五星城市，食安與衛生項目排名全國第二。副縣長劉培東表示，縣府將持續以農為本，推動食農教育與健康飲食。
副縣長劉培東22日代表縣長翁章梁接下五星城市獎座，嘉義縣在飲食媒體「食力」食育力城市大調查中，完成第六度獲獎、連續六屆奪五星的紀錄。其中，與每日飲食安全最直接相關的食安與衛生項目，更拿下全國第二。
「食力」自2021年發起食育力城市大調查，追蹤各地食育治理成果。今年評比以客觀指標占60%、主觀問卷占40%計算，依食農教育法四大主軸檢視各縣市；嘉義縣憑藉長期累積的農業基礎、地產地消與食農教育成果，再度獲得五星城市肯定。
86項指標檢視嘉義縣食育力
這次調查共納入86項客觀指標，範圍包括農業與環境25項、教育與文化21項、健康與營養23項，以及食安與衛生17項。嘉義縣除了食安與衛生排名全國第二，農業與環境面向也維持前段班表現。
「食力」分析，嘉義縣能蟬聯六屆五星，關鍵不在追求短期亮點，而是以地產地消及深厚農業基礎為底，讓食安、營養、健康與教育工作持續累積，形成相對穩定的治理成果。
劉培東：以農為本扎根食農教育
劉培東表示：「這份榮耀不只是對嘉義縣的肯定，更代表我們長期投入食安管理、推動食農教育、促進健康營養及跨局處合作的努力。」他指出，嘉義雖正走向農工科技大縣，仍以農為本，將農放在第一位，持續把食農教育往下扎根。
劉培東認為，傳統五育之外，與生活緊密相連的「第六育」食育力，也和食安、營養及健康密不可分。翁章梁則將食農教育定調為品格教育，不只著重體驗與永續，也要讓孩子理解農民依循規律、耐心栽培作物，再一步步送上餐桌的過程。
從一餐一食認識農民辛勞
劉培東引用「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，認為科技持續發展之際，更應關心與生活相連的飲食議題。對嘉義縣鄉親而言，這項食育力六連霸所累積的，不只是獎項成績，也是從農田、生產到餐桌，持續被看見的食安與食農教育工作。
