嘉義縣第六度拿下五星食育城市 食安衛生全國第二
嘉義縣在「食力」食育力城市大調查第六度獲五星城市，食安與衛生項目排名全國第二。縣府表示，將持續以食農教育連結健康、營養與生活。
副縣長劉培東22日代表縣長翁章梁接下五星城市獎項時說，這份榮耀不只是對嘉義縣的肯定，也反映縣府長期投入食安管理、食農教育、健康營養及跨局處合作的成果。飲食媒體「食力」今年公布食育力城市大調查，嘉義縣第六度獲頒五星城市，食安與衛生項目更拿下全國第二。
「食力」自2021年發起這項調查，持續追蹤各地食育治理成果。今年評分由客觀指標占60%、主觀問卷占40%，並依食農教育法四大主軸檢視各縣市表現；86項客觀指標涵蓋農業與環境、教育與文化、健康與營養，以及食安與衛生。
食安衛生全國第二 五星食育城市再獲肯定
嘉義縣此次再度取得五星獎，除了食安與衛生排名全國第二，農業與環境面向也維持前段班。食力分析，嘉義縣能蟬聯六屆，核心在於地產地消與深厚農業基礎；相較追求短期亮點，縣內食育治理呈現的是長時間累積下來的穩定成果。
對嘉義縣而言，食育不只是學校裡的一堂課，也和每天吃進肚子的食物有關。從農產品如何生產、如何安全上桌，到孩子理解營養與飲食選擇，這些事情都連著家庭生活。食安管理與食農教育能否持續落實，也成為這次評比關注的重點。
以農為本 把食農教育放進生活裡
劉培東表示，嘉義正朝農工科技大縣發展，但仍始終以農為本，把農放在第一位，持續推動並扎根食農教育。他說，傳統五育之外，食育力可視為和生活密切相關的第六育，與食安、營養及健康彼此連結。
劉培東也指出，翁章梁將食農教育定調為品格教育，除了體驗與永續，更要讓孩子看見農民規律、耐心、尊重與按部就班培養植物的過程，再理解作物一步步走到餐桌的不易。他引用「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，認為科技持續發展之際，更應關注與日常生活相連的事物。
這項五星食育城市肯定，對嘉義縣鄉親來說，落點仍在餐桌與下一代的教育：認識土地、珍惜食物，也在食安、營養和健康之間，建立更踏實的生活習慣。
