士林一款涼麵驗出沙門氏桿菌　北市衛生局移請桃園查處

衛生局指出，該產品來源廠商為禾米國際食品股份有限公司，地址在桃園市八德區大明里福德一路50號。由於來源廠商的轄管地在桃園，臺北市政府衛生局已移請轄管衛生局依權責辦理後續查處。

業者未改善可處3萬至300萬元罰鍰

依食品安全衛生管理法第17條所定「食品中微生物衛生標準」，違規業者可依同法第48條規定被命限期改正；屆期未改正者，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局也提醒食品業者，應落實食品良好衛生規範準則，從作業環境、盛裝容器、包裝設備、人員衛生到製程控管，都要避免食品遭污染。

臺北市政府衛生局表示：「夏季氣候高溫，極易加速微生物繁殖，涼麵多為未經高溫殺菌的即食食品，更是高風險品項。」販售場所應維持乾淨整潔，冷藏販售的涼麵則應存放在7℃以下。

買回家別在室溫放太久

對習慣把涼麵帶回家或帶進辦公室的民眾來說，這次涼麵抽驗結果也提醒大家，購買後宜盡快食用；若暫時不吃，應冷藏保存，避免長時間放在室溫中而變質。民眾如有食品安全衛生或消費疑慮，可撥臺北市民當家熱線1999，外縣市民眾可撥02-27208889轉7089；完整抽驗結果可至臺北市政府衛生局網站查詢。