王瑞德指出，廚餘含水量高，容易腐敗與產生異味，若沒有妥善分類處理，會增加垃圾重量及清潔隊收運負擔，也可能帶來污水、臭味、果蠅和病媒蚊蟲等環境衛生問題。他說：「除了持續強化既有廚餘收運及處理設施，更重要的是從源頭開始減量。」

乾燥研磨可減少八至九成體積

環保局長李易書表示，補助機型包含生物分解型、乾燥處理型、混合處理型及粉碎型等具減量效果的廚餘機。以乾燥研磨型設備為例，經加熱乾燥及研磨後，每次約需3至6小時，能降低廚餘含水率，體積約可減少80%至90%。處理後的乾燥碎屑，可依產品說明及正確方式用於居家植栽；沒有再利用需求時，也可依規定併入一般垃圾排出。

不過，粉碎型廚餘機處理後的廚餘仍須妥善收集，依規定交由清潔隊回收再利用，不得直接排進污水管線、水溝或其他排水設施，以免管線阻塞、增加污水處理負荷，甚至造成環境污染。

備妥發票與戶口名簿　郵寄向環保局申請

申請補助僅限一般家戶，公司行號、各級機關與學校不在範圍內；購買發票若載有統一編號，也不予受理。曾在111年度申請且獲核定家用廚餘機補助者，本次同樣不能再申請。

民眾須在受理期限內填妥申請書，以郵寄方式向環保局提出，並檢附匯款帳戶影本、購買發票正本、產品型號資料、保固書或產品說明書及戶口名簿影本。發票必須是115年8月5日以後開立，且能辨識產品及型號是否符合規定。對南投家戶來說，這筆家用廚餘機補助不只是購置設備的折抵，也是在廚餘養豬政策調整下，讓每一餐留下的廚餘少一些重量與水分。