16件建築物火警有6件炊事不慎 瑞隆分隊提醒人離火熄
瑞隆分隊統計一年內轄區64件火警，建築物火警16件中有6件因炊事不慎引起。消防人員提醒，烹煮勿離人，離開廚房前務必熄火。
一鍋湯在爐上煮著，電話響了、電視正播著，或只是臨時出門一趟，都可能讓原本平常的炊事變成火災起點。高雄市政府消防局瑞隆分隊提醒，廚房用火不能離開視線，「人離火熄」是居家防火最直接的一道防線。
瑞隆分隊統計轄區2025年7月至2026年6月火警案件，共發生64件火警；其中建築物火警16件，占總數25%。再細看建築物火警的原因，因炊事不慎引發者有6件，占建築物火警37.5%，廚房裡一時疏忽，仍是這段期間不可忽視的火災風險。
炊事不慎占建築物火警逾三成
消防人員指出，民眾煮湯、燉肉時，常因外出、接聽電話或看電視而離開爐火。若湯汁溢出使爐火熄滅，可能造成瓦斯外洩；鍋具長時間乾燒，則可能引燃周邊可燃物。這些看似只是廚房裡的小狀況，一旦沒能及時發現，便可能釀成火災事故。
以瑞隆分隊這次統計來看，16件建築物火警中有6件與炊事不慎有關，比例超過三分之一。對每天在家開伙的人來說，防火不只是檢查瓦斯有沒有關，也包括烹煮期間是否持續留意爐火與鍋具狀態。
謝恭智：離開廚房前先把火熄掉
瑞隆分隊分隊長謝恭智呼籲，民眾烹煮食物時應養成「人離火熄」習慣。他說：「廚房用火安全攸關全家人的生命財產安全。」若需要接電話、處理其他事情或離開家中，應先確認爐火已經熄滅，不要讓爐具在無人看顧下持續燃燒。
謝恭智也建議，民眾購買或汰換瓦斯爐具時，可選用具熄火安全裝置及溫度感知功能的爐具。這類安全智慧爐具可在爐火意外熄滅，或鍋底溫度異常升高時自動切斷瓦斯來源，提供防乾燒與自動斷氣的保護。
選對爐具，也要守住用火習慣
安全裝置能降低風險，但不能取代人在廚房的留意。瑞隆分隊提醒，從不讓爐火離人開始，再搭配具安全功能的爐具，才能減少湯汁溢出、乾燒與瓦斯外洩帶來的危險。對在地家庭而言，每次開火前後多一分確認，就是守住居家防火的一分安心。
