從接班到早餐開發 臺東35組業者完成創業鐵人培訓
臺東首屆「創業鐵人鍛造班」10月13日結訓，35組業者完成五個月培訓，從接班、產品開發到通路媒合，尋找穩健經營方向。
來自蘭嶼的「世柒食弎號」，除了交通中斷無法趕到臺東，其餘課程都全勤參與，並把蘭嶼特色食材融入早餐產品開發。這是臺東首屆「創業鐵人鍛造班」五個月培訓中的一個例子，學習成果也逐步用進業者的日常經營。
臺東縣政府於2026年10月13日舉行「創業鐵人鍛造班」結訓典禮暨成果交流會，35組業者取得結業證書。培訓依不同經營階段分班，透過課程、業師陪伴、資源媒合及市場鏈結，協助業者處理經營問題，呼應縣府推動慢經濟的產業方向。
創業鐵人鍛造班依經營階段分級
縣長饒慶鈴說：「慢經濟不是動作慢、做得慢，而是要讓在地產業穩定發展。」她表示，2026年首度依業者程度與主題安排培訓，初階班協助找市場定位，進階班著重新產品開發，經營穩定的高階班則導入AI應用與設計。
縣府財經處說明，共有63組報名，選出40組參加五個月、共40小時的培訓，內容從創業基礎、新產品開發延伸至商業模式，搭配課程與實作，最後35家業者結業。
從接班方向到文化運用，各自整理下一步
「東興加工廠」由第二代接班人參訓，重新梳理接班與經營方向；「陳媽媽工作室」從大王部落傳統圖騰與編織文化出發，探索文化結合地方產業的可能。高階班的「叁和直賣鋪」則整理營運資源，規劃新的經營策略。
成果交流會安排「創業這條路」跨階對談，並以「鐵人補給站」展示40組學員品牌與特色商品。縣府也邀請旅宿、體驗、連鎖加盟及農會超市等通路，與學員交流合作機會。
財政及經濟發展處表示，截至2026年9月底，一站式產業輔導辦公室已受理超過200件創業諮詢，協助17家業者取得SBIR、數位轉型及地方創生等政策資源。創業鐵人鍛造班結訓後，縣府將持續提供專業陪伴、人才培力與資源媒合，協助臺東業者穩健經營。
