從控土窯走到茶產業 二十位青年讀懂臺東縱谷日常
臺東青年走讀縱谷專場日前帶領二十位青年，從池上農村體驗走訪海端桑葉茶與鹿野紅烏龍產業，認識土地、生活與市場的連結。
從封窯、等待，到開窯後一起吃，二十位青年在池上親手參與控土窯，認識農村生活。這場臺東縱谷走讀，把控土窯與桑葉茶、紅烏龍串在一起，讓青年不只看田間風景，也接觸農業背後的生活與產業。
臺東縣政府「2026臺東青年走讀見學」縱谷專場《讀懂我們的田裡日常》日前辦理完成。行程從池上出發，接著走訪海端鄉與鹿野鄉，透過實作、地方交流及產業參訪，認識農作物如何連結加工、品牌與市場。
池上農村日常，從動手參與開始
青年在控土窯過程中分工合作，體驗過去農村常見的生活方式。等候開窯時，大家前往萬安社區製作稻草人，利用田間素材動手實作。對許多參與者而言，控土窯和稻草人DIY都是第一次，農村不再只是觀看的場景，而是親身參與的生活。
行程中也巧遇駐村藝術家Amber。透過平衡藝術分享與展演，青年看見藝術進入地方、與農村生活共存的另一面。
從桑葉茶到紅烏龍，看見產業轉變
午後，青年來到海端鄉空谷覺茶園區，從桑葉茶認識地方過去的桑蠶產業。桑蠶產業退去後，留下的桑樹經由加工、產品開發與品牌經營，被重新發現，也呈現農業隨時代和市場變化的發展可能。
最後一站是鹿野博雅齋。青年透過品茶，接觸紅烏龍的製程、風味特色與產品應用，理解種植、製茶、加工到市場之間的關係。熟悉的臺東茶味，也成為認識地方產業特色的入口。
青年走讀，練習理解地方
臺東縣青年發展中心表示：「希望讓青年透過實際進入地方，培養閱讀場域與理解產業的能力。」這次把農村體驗與產業參訪安排在同一路線，讓青年從生活與產業兩個面向理解農業和地方的關係。
對想進一步認識臺東的青年，這趟縱谷走讀提供了風景之外的視角。後續青年相關活動與最新資訊，可關注臺東縣青年發展中心官方網站及Facebook粉絲專頁。
