從森林導覽到咖啡故事　台東業者練英語接待國際旅客

走進知本國家森林遊樂區，學員練習的不只是英文單字，而是如何用雙語介紹眼前的生態，並把台東的在地文化說成外國旅客容易理解、也願意聽下去的故事。這是臺東縣政府英語人才培訓計畫9月的實戰課程，也是產業英語走出教室後的一次現場演練。

為提升台東的國際接待品質，臺東縣政府持續為零售、觀光及民宿業者辦理英語人才培訓計畫。因應觀光國際化發展，2026年全面提高辦理頻率，每月安排不同主題，由外籍教師帶領情境演練與問題解決，協助店家從敢開口，逐步走到能與外籍旅客溝通。

知本森林練雙語生態導覽

今年9月，課程把學習現場移到知本國家森林遊樂區。學員一面練習雙語導覽及解說，一面思考同樣一段地方故事，該如何轉換說法，才能讓不同文化背景的旅客聽得懂、產生興趣。課程重點不只在語句是否正確，也包括如何用英文傳達台東的自然環境與文化內容。

有參與學員表示：「小班制教學有很多開口練習的機會，比以前更有信心面對外籍旅客！」另有學員回饋，教師耐心且專業，面對不同主題或產業，都能提供外國人較容易理解的道地說法，讓學習內容能直接對應接待需求。

10月課程則與在地店家「達卡兒陶甕烘焙咖啡」合作，帶領學員以英文分享咖啡文化及品牌故事。從森林裡的生態解說，到店家面對旅客時的產品介紹，縣府希望讓英語不只停留在課本，而能成為傳遞在地價值的實用工具。

臺東縣政府國際發展及計畫處處長羅淑琴表示：「期待透過多元實戰培訓，讓更多在地業者具備雙語溝通與說故事的能力，展現台東的友善與獨特魅力。」對第一線接待旅客的業者而言，能否把熟悉的地方事物說清楚，正是國際旅客認識台東的重要一步。

縣府表示，10月英語人才培訓課程持續免費開放在地業者及民眾參與，歡迎有需求者報名。對零售、觀光及民宿從業人員來說，課程提供實際開口與修正說法的機會，也讓台東的咖啡文化、品牌故事和地方特色，有更多機會被國際旅客聽見。