17歲渡邊惺太獨自來台南 中西區炒出富士宮的家鄉味
富士宮市高中生渡邊惺太首度來台南，在中西區分享家鄉的富士宮炒麵。20多位市民透過一起料理與品嘗，認識台南友誼市的地方文化。
炒麵在鍋裡拌炒，20多位台南市民圍著料理檯，一起動手、一起品嘗。7月23日下午，中西區聚樂居酒屋迎來一場由17歲日本高中生渡邊惺太發起的富士宮炒麵分享會；對第一次來台的他而言，這不只是暑假的一趟旅行，更是把家鄉味帶來台南的一次嘗試。
台南市與日本靜岡縣富士宮市自2017年締盟，持續在文化、觀光與教育等領域交流。富士宮市政府日前主動聯繫台南市政府，轉達渡邊惺太希望獨自到台南辦分享會的提案；市府隨後接洽台南市日本人協會，在協會及聚樂居酒屋協助下，促成這場以美食認識彼此生活的活動。
富士宮炒麵，從家裡學起的家鄉味
渡邊惺太家中是富士宮炒麵製造商，從小耳濡目染，對推廣這道地方美食一直很有熱情。這次來台，他一手處理提案、規劃與備料等細節，讓市民能在台南實際體驗富士宮炒麵。面對參與者，他說：「我本來很緊張，但是很高興大家能來參加。」
富士宮炒麵是富士宮市具代表性的地方美食，以Q彈、有嚼勁的特製麵條為特色，拌入高麗菜、當地特有的豬油渣、魚粉與特調醬汁，味道濃郁。現場市民在製作與品嘗後，紛紛表示美味，也認為適合夏天吃；一道炒麵，讓原本陌生的城市輪廓變得具體。
青年成為台南與富士宮交流的新力量
台南市長黃偉哲表示，城市交流的可貴不只在官方互訪，也在市民之間真誠的互動。他說，看到渡邊惺太帶著分享富士宮文化的熱情，勇敢獨自來到台南辦活動，令人感動，也佩服青年世代勇於冒險；期待透過這樣的交流，讓兩地市民更了解彼此文化與生活。
富士宮市以富士山景色聞名，也是台南的友誼市，並加入台南市推出的日本友誼市景點互惠計畫。台南市民前往當地公告景點時，可持市民卡或身分證享優惠。這場富士宮炒麵分享會，則讓兩地的交流先從一桌料理與一口家鄉味開始。
