從金融業走進烘焙房 陳憶虹在西區分享品牌轉型路
台中女力產業論壇10月1日在西區登場，陳憶虹分享鴻鼎菓子從小型電商發展為獲獎烘焙品牌，以及導入AI與數據管理的經驗。
從金融業跨進烘焙產業，鴻鼎菓子總經理陳憶虹站上女力產業論壇，以「所有的安排，都是最好的禮物」為題，談一顆愛心堅果塔如何成為創業起點，也分享團隊從小型電商走向烘焙品牌的經過。
台中市工商發展投資策進會10月1日在西區五權西六聚落舉辦2026年第5場「女力產業論壇」，邀請陳憶虹主講，現場有近四十位女性企業家、品牌經營者及產業代表，交流品牌經營、產業轉型與跨領域合作經驗。
女力產業論壇 從跨界經驗談品牌定位
工策會總幹事陳學聖表示，面對全球產業競爭及消費市場快速變動，品牌創新、數位轉型與文化價值，已是企業提升競爭力的重要關鍵，女性在產業發展中的角色也愈來愈重要。市長盧秀燕身為六都唯一女性市長，長期推動性別友善政策，支持女性創業與就業。
陳學聖指出，工策會持續邀請不同領域的女性，分享創業、接班及品牌經營實務，讓不同產業交換經驗、連結資源。談到陳憶虹的歷程，他說，可從這次分享看見食品產業如何結合品牌理念、經營管理與科技應用，找出差異與成長方向。
為女兒做安心甜點 從家庭關懷走到品牌承諾
鴻鼎菓子的故事始於2014年。陳憶虹的先生張育睿，為了讓腸胃不適的女兒也能安心吃甜點，辭去科技業工作投入烘焙創業。團隊從堅持不使用化學添加、選用自然食材的愛心堅果塔出發，逐步形成「乾淨的產品、誠信與承諾、互挺與被在乎」的品牌理念。
陳憶虹以「乾淨，是我們的中心」說明品牌初心。這份對家人的關懷，後來延伸到產品、團隊與顧客，希望讓消費者自己品嚐，或送給家人、朋友、同事及重要客戶時，都能傳遞安心與心意。她也談到夫妻共同經營、溝通及團隊管理的實際經驗。
社群、AI與數據管理走進烘焙營運
在行銷上，鴻鼎菓子經營Instagram短影音及YouTube「莎莉絲。懂禮也懂你」頻道，分享健康知識與食品冷知識；在內部管理上，陳憶虹則把金融業累積的精準與系統化思維帶入營運，運用數據管理及AI工具，提高決策與管理效率。
陳憶虹曾獲經濟部女性創業菁英獎，鴻鼎菓子也曾獲台中市十大伴手禮、台中市金手獎、品牌金舶獎及金商獎等肯定。工策會表示，後續仍將舉辦女力產業論壇與產業交流活動；連假期間，民眾也可走訪五權西六聚落的特色餐飲、文創品牌、設計選物、職人工作室及藝術空間，活動資訊可至工策會Facebook粉絲專頁查詢。
