新社香菇評鑑揭曉 高昭明從三十二件參賽品中奪冠
新社區農會舉辦優質香菇評鑑，高昭明獲得冠軍；現場也為鈕扣乾香菇碳足跡標籤授證，並推出限量香菇乖乖等新品。
一件件乾香菇擺上評鑑桌，外觀、厚度、香氣與入口口感，都是評審逐項檢視的重點。新社區農會21日舉辦「115年度台中市新社區優質香菇評鑑活動」，32件參賽品經評選後，農友高昭明拿下冠軍，為今年的新社香菇評鑑揭曉成績。
台中市政府農業局輔導新社區農會在農會辦理這場活動，邀請農業部農業試驗所、農業部農糧署及香菇產業專家擔任評審。侯文亮、許耀文獲得亞軍；詹枝池、廖俊諺與許源成獲季軍，另有許瑞乾等10人獲佳作。
六項指標挑出新社優質香菇
這次評鑑依乾香菇的外觀、重量、厚度、香氣、色澤及口感綜合給分。農業局表示，透過公開、公正與專業的競賽，盼持續讓新社香菇的品質受到市場看見，也讓產地品牌更有辨識度。
新社區是全國重要的香菇產地，栽培量一年約1億108萬包，栽種面積約224公頃，總產量達2,527公噸，居全台之冠。當地的氣候、日夜溫差與栽培技術，讓新社香菇以香氣濃郁、肉質厚實和口感Q彈受到消費者肯定。
鈕扣乾香菇取得碳足跡標籤
活動中，新社區農會的「鈕扣乾香菇」也完成產品碳足跡盤查、通過第三方查證，取得環境部碳足跡標籤。財團法人中國生產力中心副總經理邱婕欣及協理許富華當天共同授證給新社區農會。
農業局指出，產品碳排資訊公開透明，可供食品加工、餐飲、旅宿及企業採購業者進行供應鏈碳盤查時參考，也可作為選用低碳食材的依據。對重視綠色旅遊、低碳餐飲與綠色消費的民眾和業者來說，多了一項認識新社在地農產的資訊。
香菇乖乖與既有商品換上新包裝
除了香菇評鑑，新社區農會也攜手國民零食品牌推出限量版「香菇乖乖」，以新社具代表性的黑早冬菇研磨成香菇粉，結合經典米乖乖。農會今年也優化「杏鮑菇水餃」、「杏鮑菇香腸」及「香菇餅乾」的包裝設計，加入更具新社特色的視覺元素。
當天出席揭曉成績者包括台中市政府農業局長李逸安、新社區公所區長李承遠、新社區農會理事長劉建灼及總幹事羅文正等人。想訂購相關產品的民眾，可洽新社區農會訂購專線04-25821836，從一包零食或一份菇品，認識新社香菇的產地滋味。
