屏東巧克力將化身鬆餅　愛媛訪團採購為明年產業祭試作

愛媛縣訪團走訪小雨果巧克力，採購1公斤作為鬆餅試作原料，預計2027年2月14日在第34屆宇和島市產業祭推廣屏東風味。

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編輯團隊

發布時間　2026 年 10 月 14 日 21:45 ｜閱讀約 2 分鐘

品嚐多款巧克力，再與業者討論食材運用和口感搭配，日本愛媛縣訪團這趟走進「小雨果巧克力」，不只認識屏東可可，也採購了1公斤巧克力。這批原料將用來試作鬆餅，讓屏東風味有機會以新的模樣，出現在日本的物產展場。

訪團於2026年10月11日參與「世界在屏東」活動期間，安排這次品牌參訪。屏東縣府協助提供業者與產品資訊，促成愛媛縣廳與巧克力業者接洽；日方採購的巧克力將作為鬆餅新產品研發原料，預計2027年2月14日於第34屆宇和島市產業祭推廣。

從屏東可可製程，談到鬆餅搭配

參訪時，訪團了解屏東可可「從產地到餐桌（Tree-to-Bar）」的完整製程，也透過試吃，認識不同巧克力製品的風味。縣府表示，屏東可可的果酸香氣與甘醇層次，讓日方留下深刻印象，並增加對後續鬆餅研發及展銷規劃的信心。

這次採購仍是新品試作的一步，重點在於探索可可與鬆餅搭配的滋味。從製程介紹、品嚐到食材討論，雙方將交流落在具體產品上，為明年的物產推廣預作準備。

縣府傳播暨國際事務處指出，屏東與愛媛縣在2026年7月簽署MOU後，交流除了城市互訪，也逐步延伸至物產。配合愛媛縣推廣屏東蜂蜜、巧克力等特色產品，縣府提供相關資訊，協助兩地建立合作連結。

一年一度的宇和島市產業祭，是愛媛縣南予地區具代表性的農漁工商盛事。展場匯聚宇和島的真鯛、珍珠、柑橘類水果與各式山海物產，吸引居民及觀光客採買、品嚐，也是地方特色產品與消費者見面的場合。

對屏東業者而言，這次合作是透過日本手作坊的創意應用，尋找接觸海外市場的機會。後續可關注2027年2月14日的第34屆宇和島市產業祭，屏東巧克力與鬆餅的搭配預計在此推廣，讓日本民眾品嚐，也讓屏東農特產品有更多被認識的機會。