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屏東龍虎斑端上麻辣鍋桌 老四川全台門市限時供應

屏東金牌水產龍虎斑走進老四川全台門市,9月8日至11月1日搭配青花酸菜白玉鍋限時供應,並可單點購買。

屏東龍虎斑端上麻辣鍋桌 老四川全台門市限時供應
圖片來源:澄傳媒 /澄傳媒

屏東養殖的龍虎斑,這回走進連鎖鍋物餐廳。屏東縣長周春米與老四川董事長陳淑萍9月8日在高雄南屏店簽署合作意向書,讓「屏東金牌水產」魚片搭配青花酸菜白玉鍋,成為期間限定的餐桌新選擇。

屏東縣政府與老四川巴蜀麻辣燙推出「屏東金牌水產・永續海味餐桌」聯名料理,自9月8日至11月1日在老四川全台門市供應。料理選用屏東金牌水產龍虎斑魚片,結合獲選2026年優質鍋物嘉年華好湯組「十大鍋物」的青花酸菜白玉鍋,希望透過餐飲通路,讓更多消費者接觸屏東水產。

屏東金牌水產搭上特色酸菜鍋

周春米表示,這次聯名以屏東金牌水產為主角,選用肉質細緻、口感鮮嫩的龍虎斑魚片,再配上老四川青花酸菜白玉鍋,讓海味與特色湯頭交會,呈現不同於傳統鍋物的風味。

活動期間,消費者點用青花酸菜白玉鍋,可免費升級為龍虎斑魚片;若想另外加點,也可單點每份200克的龍虎斑魚片,售價428元。相關優惠同樣適用外帶與外送,不論到店聚餐或在家用餐,都能吃到來自屏東的水產。

從養殖產地一路連到消費餐桌

屏東縣政府海洋及漁業事務管理所指出,合作以「永續海味餐桌」為核心,將產地和餐飲通路串接起來,從養殖、生產、品質把關一路延伸到餐桌。藉由餐飲品牌的料理方式與市場接觸面,消費者除了品嘗料理,也能進一步認識屏東水產的產地特色與品質。

海漁所表示,這次跨領域合作,是讓屏東金牌水產進入民眾熟悉的餐飲場域,也增加水產品的食用情境與市場接觸機會。對在地養殖業者而言,辛苦培育的水產品能以不同料理形式呈現,也有助於提高產品附加價值與市場競爭力。

限定供應至11月1日

屏東縣政府表示,屏東金牌水產不只是品質認證,也是屏東水產進入市場的重要品牌識別;未來將持續串聯餐飲、零售及相關產業夥伴。這次龍虎斑聯名料理供應至11月1日,民眾可在活動期間於老四川全台門市、外帶或外送品嘗。

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