苗栗副縣長賴香伶參與反毒油會議　提四方案十建議

「食品安全沒有藍綠、沒有中央地方之分，只有人民健康與社會信任。」中聯油品事件引發全國食安風暴之際，苗栗縣副縣長賴香伶21日參與「縣市長反毒油線上國是會議」，提出從科技追溯到照顧小店家的四項方案，希望把餐桌安全守得更嚴一些。

台中市長盧秀燕當日不分政黨邀請各縣市首長開會，全國共有17個縣市首長親自出席或指派府層代表參與。盧秀燕代表提出十大國家政策主張，呼籲中央儘速查明事件原因，建立重大食安事件的標準作業程序，並加強源頭管理、流向追溯、檢驗、通報及補償機制。

苗栗提科技溯源　盼追查更精準

賴香伶表示，苗栗縣會全力支持並配合反毒油行動，為人民餐桌安全把關。她提出的第一項方向，是引入科技溯源並降低小店家負擔，包括建立「電子發票食安追蹤鏈」，用以精準鎖定源頭；同時檢討國內公營事業與大廠的自主檢驗標準，並明確產地與製程規範，避免出現「一國多制」的情形。

中央地方權責要清楚　基層人力也要補足

針對事件發生後的稽查與應變，苗栗主張不應流於形式化的「全台大稽查」，以免增加地方基層工作量，而應由中央強化跨部會溝通及責任統籌。會議提出的十項共識，也包括充實基層食安人力、經費、檢驗設備補助與執法能力；並建議中央將重大食安風暴視同重大災害，成立中央應變中心，每日定期發布決策與資訊。

苗栗也建議建立預警系統，以及橫向、垂直零時差的即時通報平台；對重大食安事件，應清楚訂出中央與地方權責、查核程序及資訊揭露標準，推動跨縣市食安聯防。對於食品檢驗，則主張依風險分級加強制度，例如落實逐批檢驗，並提高檢驗量能。

夜市餐廳與下游商家　盼以輔導減少傷害

食安事件一旦擴大，夜市攤商、餐廳與下游商家往往先面對消費者疑慮。賴香伶提出，應保護夜市與餐廳的微型商譽，反對無限上綱的恐慌行銷；政府應以輔導代替懲罰，提供攤商自主管理的實質協助。對無辜受害業者，十項共識也建議研議合理紓困、比照天然災害的補償、融資、保險，以及設立食安損害賠償基金，避免損失由下游商家與消費者獨自承擔。