從一顆蛋認識彰化畜產　禽品節員林揭開嘉年華序幕

彰化畜產嘉年華9月5日從員林禽品節起跑，連續四週共五天，接續在福興、大村與溪湖推出乳牛、豚肉及羊肉主題活動。

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編輯團隊

發布時間　2026 年 9 月 5 日 20:15 ｜閱讀約 2 分鐘

雞蛋從牧場生產後，如何經過洗選處理，再印上可供辨識的標示？9月5日登場的「彰化禽品節」，在員林市三和公園以「蛋蛋大解密－洗選溯源尋寶趣」帶親子一路認識流程，也為2026彰化畜產嘉年華揭開序幕。

彰化縣是全國重要畜禽產品產地，這項以「循環永續．畜牧領航」為題的系列活動，自9月5日起連續四週、共安排五天，串起雞、鴨、羊、牛、豬等彰化畜禽產品。首場由彰化禽品節起跑，後續再前往福興、大村及溪湖，讓民眾透過品嚐、展售與體驗接觸在地畜產。

彰化禽品節從雞蛋溯源說起

彰化雞、鴨飼養數占全國四分之一，國產雞蛋每兩顆就有一顆來自彰化。禽品節延續前五屆作法，把雞與水禽兩大畜牧產業放在同一場活動介紹；2026年另加入雞蛋洗選溯源尋寶及禽品新循環展示，讓民眾不只品嚐禽品，也能了解雞蛋由生產端走到標示端的完整過程。

三和公園現場規劃多個活動區域。舞台區安排兒童劇團、奇幻魔術與樂團演出；品嚐區提供限量、多樣的禽品料理免費試吃，另有親子闖關，讓大人帶著孩子從遊戲中接觸畜產知識。

特色市集推出限量雞肉、鴨肉及鰻魚促銷，也有特色美食與農特產品展售。現場另安排手作DIY體驗，以及寵物認養、政令宣導等內容，從飲食、消費到生活議題，呈現彰化畜禽產品與日常餐桌之間的關係。

員林首場結束後，彰化畜產嘉年華將於9月12日、13日在福興穀倉舉辦「彰化乳牛節」；9月20日轉往大村鄉產銷中心前廣場舉行「彰化豚肉節」；最後一場「彰化羊肉節」則排在9月26日，於溪湖糖廠登場。

四週活動各自聚焦不同畜產主題，鄉親可依日期與地點前往參加，選購彰化畜禽產品；從員林的彰化禽品節開始，一路到溪湖的羊肉節，完整活動將在9月26日告一段落。