雲林副縣長謝淑亞走進東博　從慢食看見地方治理

走進A2「這超台東：未來超市」，貨架上的物產沒有標示價格，取而代之的是保種故事、熟成時間與料理指南。雲林縣副縣長謝淑亞15日率隊參訪2026台東博覽會，從這張張「風土收據」開始，了解臺東慢食如何把食材、生產者與土地經驗放進日常生活裡。

謝淑亞一行走訪A5「夢想東升 WALK IN熱氣球」、A7「台東舊站>>>台東線」、A2「這超台東：未來超市」、A1主場館「活的學校」、G3「台東探索館」、G1「共編台東」及臺東美術館區主題展，從觀光品牌、飲食文化、城市記憶與當代藝術等面向，交流地方治理成果如何轉化為博覽會內容。

慢食經驗成雲林參訪重點

A2展區以「未來即自然」為策展概念，將地方物產分為主食、野菜、香料、能量及果飲五大風土貨架，引導參觀者循著食材、生產者與土地故事認識臺東。饒慶鈴縣長也與謝淑亞互贈紀念禮物，為這次交流留下紀念。

謝淑亞表示：「雲林與臺東同樣擁有豐富農業資源。」她認為，臺東以慢食串聯生產者、料理人、消費者及文化敘事，讓地方物產成為認識土地與城市品牌的入口，對雲林推動農業加值、食農教育及地方觀光具有參考意義。

參訪團也走進A5巨型熱氣球球體，感受臺東把年度觀光品牌轉為近距離展覽的呈現方式；在A7循鐵道記憶閱讀城市發展，並於A1了解主場館呈現的地方學習與共創實踐。G3「台東探索館」與G1「共編台東」則分別呈現自然人文脈絡，以及公民共同參與、編寫地方故事的成果。

臺東縣政府指出，臺東自2017年辦理臺東慢食節，以「優質、純淨、公平」串聯在地生產者、料理人與消費者；2024年成立全國首個縣市層級的「國際慢食台東分會」，並赴義大利參與全球慢食年會。今年夏季慢食節《超台東餐桌》也與東博主題展呼應，呈現飲食連結產業、文化與永續生活的累積成果。

在臺東美術館區，謝淑亞一行參觀C1「2026泛太平洋國際駐村交流展」、C2「台東聲音藝術節」及C3「台東工藝展」。其中，「台東聲景百選」串聯臺東美術館與10間在地店家；8月15、16日邀集國內外8組演出者，在美術館戶外草地進行跨域演出。

2026台東博覽會展至8月20日，8月15、16日為展期最後一個週末。臺東舊站特區將以「響樂之美」踩街嘉年華壓軸，集結鼓樂、舞蹈、異國樂舞及當代馬戲等演出，馬戲特區也有最後週末場次；想走進東博認識臺東慢食與地方故事的鄉親，可把握展期前往。