臺南公幼餐點費115學年調高 家長負擔不增加
臺南市公立幼兒園自115學年度起調高餐點費基準，一般地區每日95元、偏遠地區105元。調增差額由中央及市府全額吸收，不增加家長繳費負擔。
「幼兒餐點品質攸關孩子的健康成長。」臺南市長黃偉哲談到公立幼兒園供餐時表示，面對近年食材價格持續上漲，偏遠地區還有採購與運輸成本較高的現實，市府再向中央爭取提高餐點費收費基準，讓園所採買食材時能多一點空間。
臺南市教育局11日公布，自115學年度起，公立幼兒園午餐及點心費將調整：一般地區每生每日由90元提高為95元，偏遠地區提高為105元。這次增加的費用不會由家長承擔，收費調增差額將納入就學補助，由中央與市府全額支應。
公幼餐點費調整 一般與偏遠地區分級
依教育局資料，以每月22日計算，一般地區幼兒園餐點費月收基準約2,090元，偏遠地區約2,310元。黃偉哲指出，市府在113學年度已將每生每日餐點費提高至90元，這次再調整，是希望回應不同地區園所實際供餐需求，讓餐點規劃與食材採購更有彈性。
在經費分擔上，中央補助收費調增差額的比率，將由113學年度的80%提高到115學年度的90%；其餘10%由市府自籌。黃偉哲表示，中央和地方共同投入，目的是減輕家庭育兒負擔，也讓園所有較充足經費選用食材。
優先選用在地食材 供餐流程持續查核
教育局長鄭新輝表示，收費基準提高後，園所可更有彈性選用「三章一Q」國產及在地生鮮食材，安排營養均衡、多元的餐點。他說：「各園所將有更多彈性選用『三章一Q』國產及在地生鮮食材。」
教育局也將持續強化專責廚工配置，要求人事費與食材費分列支用，並加強食材來源、驗收、保存、烹調及留樣等管理。後續仍會透過食材溯源、供餐流程管理及不定期查核，確認調增的公幼餐點費確實用於改善食材品質與飲食安全。
營養教育融入日常學習
除了供餐管理，教育局持續推動「幼兒飲食營養教育大補帖」，引導幼兒認識原型食物，培養均衡飲食及珍惜食物的習慣。對臺南家長而言，115學年度起餐點費基準雖然提高，但差額由補助吸收；園所能否把經費落實在食材與供餐品質，將是後續可持續關注的重點。
