中聯油脂事件權責爭議 南市府：原料端主管機關在台中
台南市政府表示，中聯油脂事件的原料端主管機關為台中市政府，呼籲外界勿混淆台糖油品事業部與食用油原料管理權責。法制處也強調，法規適用應回到完整事實及依法行政。
黃偉哲日前親自前往台糖油品事業部，台南市政府6日說明，此行是為了釐清外界將中聯油脂事件與台南市政府連結的說法。市府表示，油品事業部主要經營汽柴油及石油相關業務，並不是本案食用油原料的生產或管理單位。
針對近日食安事件衍生的政治與法規爭論，台南市政府指出，爭議起於台中市長盧秀燕指稱台糖油品部在台南，並批評行政院護航。南市府認為，這樣的說法可能讓民眾誤以為台南市政府是本案主管機關，因此由黃偉哲出面說明相關權責與台糖油品事業部的業務範圍。
中聯油脂來源 南市府指原料端由台中市政府主管
台南市政府表示，該批油品是「台糖未曾收貨、也未付款」的油品，來源為中聯油脂，原料端主管機關為台中市政府。市府認為，外界若反覆以台糖總公司設於台南、台糖砂糖事業部設於高雄，或台糖未通報等說法延伸討論，容易讓焦點偏離食品安全事件本身應檢討的制度與權責。
南市府衛生局表示，日前發布圖卡，目的在於向社會說明主管權責，以及《臺南市食品安全管理自治條例》的適用情形。市府強調，食品安全關係全民健康，不應以政治立場掩蓋事實；對於市府澄清資訊卻被指為替業者護航的批評，市府表示遺憾。
法制處：自治條例適用應依事實與職權判斷
台南市政府法制處指出，《臺南市食品安全管理自治條例》是台南市依《地方制度法》制定的自治法規，依法由台南市政府負責解釋及適用。法制處表示，任何人都能提出法律意見，但地方自治法規如何適用，仍應依法律規定及主管機關職權認定。
法制處強調：「依法行政是『先查清楚事實，再依照法律判斷』，而不是先認定誰有責任，再回頭找法律支持既定結論。」法制處也認為，法律不能只截取單一句條文解讀，更不能忽略適用範圍，直接推論法律責任。
食安事件回到主管權責與制度討論
南市府表示，法律見解可以不同，但討論應建立在完整事實與法律分析上，不宜把個人評論視為法律定論。對關心中聯油脂事件的民眾而言，市府此次說明的重點，在於釐清食用油原料來源、主管機關及自治條例的適用範圍，讓食安討論回到事實與制度。
