金湖新市里素食店冒白煙　消防排煙確認無人受傷

金湖鎮新市里一處民宅二樓的素食店，20日上午從窗戶冒出陣陣白煙。消防人員趕抵現場後進入建築物確認狀況，並在鬧區人車往來間部署水線戒護；經搜索，現場已沒有明顯火勢，這起火警最後未造成人員受傷。

消防局20日上午接獲民眾報案，指稱新市里民宅二樓素食店疑在烹調過程中，瓦斯爐管線及周邊累積油汙受熱後噴濺至火苗而起火。因地點位於市區鬧區，消防局隨即派遣金湖及金沙分隊，共7輛消防車輛、15名消防人員到場，防止火勢擴大或延燒。

金湖新市里火警先排煙再查熱源

救災車組抵達時，二樓窗戶仍有白煙竄出。現場指揮官指派人員進入室內搜索，同步布設水線作為安全戒護與備援；確認未見明火後，再使用排煙機協助通風排煙，減少室內煙霧及高溫可能造成的危害。

消防人員也以熱顯像儀檢測瓦斯爐具、排煙設備及周邊區域，確認沒有複燃或延燒疑慮，才完成火場處理與安全確認。這場發生在金湖鬧區的狀況雖未擴大，仍讓廚房設備清潔與用火安全再次受到注意。

消防局表示，廚房是住宅及餐飲場所常見的火災高風險區域，使用瓦斯爐烹調時不應離開爐火現場，也要定期清潔瓦斯爐、抽油煙機、排煙管及周邊設備，避免油垢長期堆積，遇到高溫或火苗時燃燒。餐飲業者則應檢查、清潔及維護瓦斯設備與排煙系統，留意管線有無老化、破損或鬆脫。

消防局提醒，可優先選用具熄火安全裝置、溫度感知功能或使用時間異常遮斷功能的安全爐具，在火焰熄滅、溫度異常升高或使用過久時，自動切斷或停止供應瓦斯。使用前也應確認爐具周邊沒有易燃物，並保持廚房通風。

消防局呼籲民眾記得「人離火熄」，離開廚房前確認爐火已關閉。若鍋具或廚房設備起火，切勿直接潑水；火勢無法控制時，應先撤離現場，在安全情況下關閉瓦斯並撥打119，清楚說明起火地點與現場狀況。