中聯油脂事件後　竹縣聯查3家午餐業者守住校園餐桌

一桶桶油品、炊粉的品牌、規格與批號，23日成了稽查人員逐項核對的重點。因應近期中聯油脂食安事件，新竹縣政府教育局會同新竹縣政府衛生局，走進校園午餐供應業者查驗庫存與進貨資料，確認供應給孩子的食材未使用衛福部食藥署公告的受影響產品。

新竹縣政府教育局表示，縣內國中小學午餐廚房及團膳業者已在第一時間完成全面清查，確認均未使用受影響產品，對於疑慮批號也已先行下架。為再確認供應鏈安全，教育局23日與衛生局聯合稽查3家午餐供應業者，讓師生及家長掌握校園午餐食安把關情形。

校園午餐食安　逐筆查油品與炊粉來源

這次受查的業者為松大食品有限公司、翔喻食品有限公司及泳翔食品股份有限公司。稽查重點包括庫存油品與炊粉產品、進貨來源及相關單據；人員並逐一比對品牌、品名、規格和批號。教育局指出，查核結果顯示，3家業者皆未使用食藥署公告的受影響產品，供應校園午餐的食材安全無虞。

新竹縣長楊文科表示，維護學童健康與安全，是縣府的重要責任。新竹縣率先全國推動國民中小學免費午餐政策，至今已實施第25年；縣府長期透過午餐契約，要求供應業者的食材與烹調過程符合相關規定。

目前全縣有33位營養師共同管控學校午餐菜單、食材來源、廚房衛生及營養品質。楊文科說，縣府希望讓學童能安心吃到健康、營養的午餐，也讓家長在每天的午餐時間少一分擔心。

在經費方面，新竹縣自115學年度起將再投入新臺幣4,950萬元，並自116年起增編近1.2億元預算，全面調增免費營養午餐經費，每生每餐增加10元。縣府提出「經費力挺、主食升級、蔬食強壯、食安把關、在地連結」五大升級方案，提高在地食材、有機蔬菜及有機米供應比例，並提供驗證等級以上的生鮮雞蛋。

教育局長蔡淑貞強調：「校園食安零容忍。」教育局已要求各校持續建立油品使用紀錄，落實食材驗收與來源查核，也要求供應業者提供檢驗及溯源資料，從源頭降低風險。

後續縣府營養師團隊將持續進行校園午餐訪視，並配合衛生局辦理聯合稽查及食材抽驗，督導學校與供應業者落實餐飲衛生自主管理及自主檢查。從食材進貨、供應流程到校園廚房，校園午餐食安仍將一層層查核，守住孩子每天吃進肚子的這一餐。