嘉義市查核連鎖通路與量販店 抽驗8件產品全數合格
嘉義市稽查7家連鎖販售及量販業者，21件食品標示與8件產品抽驗均符合規定，衛生局提醒民眾留意包裝及效期。
生鮮食品、即食餐食和各類加工食品，是不少市民走進連鎖通路或量販店時會放進購物籃的日常選擇。嘉義市政府衛生局針對這些與生活密切相關的食品進行查核，轄內7家業者的食品良好衛生規範（GHP）查核結果全數符合規定。
嘉義市政府衛生局配合衛生福利部食品藥物管理署辦理「115年連鎖通路及量販業稽查專案」，查核市內連鎖販售及量販業者。專案除稽查7家業者，也抽查21件食品標示及抽樣8件產品；食品標示與產品檢驗結果均符合規定。
連鎖通路查核 從登錄到逾期食品管理
這次稽查範圍不只看賣場表面是否整潔，也查核食品業者登錄、產品責任保險、食品良好衛生規範（GHP）準則、食品來源文件保存、逾期食品管理、食品添加物管理，以及食品追蹤追溯等項目。
抽驗部分則從通路產品中取樣8件，檢驗防腐劑、動物用藥及食品微生物，結果全數符合規定；另外抽查的21件食品標示，也都通過查核。對經常到連鎖通路採買的在地民眾而言，從產品標示到食品內容物，都是這次食品安全檢查的重點。
業者仍須做好環境與人員衛生管理
衛生局提醒連鎖販售及量販業者，即使本次查核合格，仍應持續做好食品衛生自主管理，包括加強作業場所環境清潔、維護設備器具，以及落實從業人員衛生管理與教育訓練，並遵守食品安全衛生管理法相關規定。
若業者違反食品良好衛生規範（GHP）準則，經通知限期改善，期限屆滿仍未改善，將依食品安全衛生管理法第8條及第44條規定，處新臺幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
買回家之前 先看包裝、標示與效期
衛生局也提醒市民，選購食品時應確認產品包裝是否完整、標示內容是否清楚；帶回家後，則要依標示的保存條件及有效日期妥善保存與食用。若發現食品異常，或對食品衛生有疑問，可洽嘉義市政府衛生局食品藥物管理科，專線（05）233-8267。從賣場查核到民眾選購，連鎖通路的食品安全仍需要業者落實管理，市民也多看一眼包裝與效期。
